十割そば製麺機「 そば達人 」発売 | 日本蕎麦街道株式会社（ 宮城・大河原町 ）


宮城県大河原町に本拠をおく企業、日本蕎麦街道株式会社が、本格十割そばを機械で簡単に打てるマシンを開発したようです、知らなかったですね。

　

　

　


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本格十割そばが打てる製麺機・そば達人

簡単に本格的な十割そばを作りたいなら、製麺機「そば達人」におかませ。これ一台でプロの技。製麺機のことなら、日本蕎麦街道株式会社にお任せください。

www.nihonsoba.co.jp

十割だから全部蕎麦粉（小麦粉などまぜものナシ）をまぜまぜ機に投入し

　

　


混ぜられた粉を、押し出し機に投入

　

　


にゅーっと出でくるので、八寸（24cm）ぐらいで切る

　

　


いきなり簡単です

　

　


マシンは、これです。

　

　

　

　

ググると、お蕎麦屋さんもやってるみたいですね。


日本蕎麦街道 一匠庵 (北白川/そば)

★★★☆☆3.52 ■予算(昼):￥1,000～￥1,999

食べログ

　

　

また、「　おおがわら十割そばの会　」を開催しているようですが、手打ちそば屋の加盟ではなく、地元経済界の集まりのようです。


十割そばで大河原に活力　企業関係者が団体を結成

宮城県大河原町の企業関係者らが１９日、そばを通じて地域活性化を目指す「おおがわら十割そばの会」を結成した。町内の製麺機製造・販売「日本蕎麦（そば）街道」が発売した十割そば用の製麺機「そば達人」を活用する。 町内の飲食店で会合があり、１４人が参加。同町のコンクリート製品会社社長桜井淳一さん（６２）が会長に就き「そば達人で作ったそばは山形や長野にも負けないおいしさ。

個人的に気になること

 

 

しかし、十割そばを望むお客さんは多いと思うので、この機械の導入で、おいしい蕎麦を大変な労力かけずに提供できるというのも、またありだなと思います。

　

　

　

どんどん普及して貰えたらいいですね。

　

　

　

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