そば打ちの名人らが技を競い合う「仙台秋保そばフェス２０１７」が６月、仙台市太白区秋保地区で開かれるのを前に、地元特産の「秋保野尻そば」の試食会が１１日、同区の秋保市民センターであった。

　そば愛好家らでつくる「宮城手打ちそば研究会」のメンバーらがそば打ちを実演。秋保地区の町内会長や農業関係者ら約６０人が試食した。野菜農家の伊藤はるえさん（６７）は「打ちたてのそばは初めて食べた。コシがあってとてもおいしい」と話した。

　同研究会によると、秋保野尻そばは江戸時代から続く伝統料理で、深みのある味わいが特徴。フェスは地元産のそばのＰＲと地域活性化を目的に、昨年創設された。２回目の今年は６月３、４の両日、秋保市民センターである。両日とも午前９時半～午後３時、手打ちそばが１杯５００円で楽しめる。

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2017.06